
Der nächste Kindergeburtstag steht an und ihr habt noch keine Idee für einen besonderen Geburtstagskuchen? Wie wäre es mit essbaren LEGO® Steinen? Die sind ein echter Hingucker für jede Party!
Für den LEGO® Kuchen Teig benötigt ihr:
- 350 g Mehl
- 350 g Zucker
- 350 g Butter
- 6 Eier
- 3 TL Backpulver
- Abgeriebene Schale einer Zitrone (Menge nach Geschmack)
Für die LEGO® Kuchen Dekoration benötigt ihr:
- 200g Sahne
- 400g Vollmilchschokolade
- Schokolinsen (z. B. 1 Tüte M&Ms)
- Fondant in den Farben Grün, Rot, Blau, Braun, Gelb und Orange (jeweils ca. 100g)
- Puderzucker
- Teigrolle
- Teigschaber
Lockerer Zitronenkuchen als perfekter Untergrund
Als erstes bereitet ihr den Teig zu. Hierzu die Butter, Eier und Zucker zusammen in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Anschließend alle trockenen Zutaten (am besten gesiebt) dazugeben und alles gut verrühren. Danach wird der Teig auf einem Backblech gleichmäßig verteilt. Das Blech könnt ihr vorher mit Backpapier auslegen, damit sich der LEGO® Kuchen später leichter vom Boden lösen lässt. Dann kommt der Kuchen bei 170°C (Ober- und Unterhitze) ca. 25 Minuten in den Ofen. Um zu sehen ob der Kuchen fertig ist, könnt ihr das mit einem Stäbchen (z.B. Schaschlikspieß) testen. Bleibt kein Teig mehr an dem Stäbchen kleben, ist der Kuchen fertig.
Während der Kuchen im Ofen gebräunt wird, könnt ihr schon einmal die Ganache vorbereiten. Diese wird als Untergrund für den Fondant auf dem Kuchen verteilt. Dazu zerkleinert ihr zunächst die Schokolade. Anschließend in einem Topf die Sahne aufkochen lassen und die Schokoladenstückchen hinzugeben. So lange rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Die Ganache sollte für die Weiterverarbeitung, genau wie der Kuchen, gut abkühlen.