Mohn-Kochbuch
Die ganze Rezeptvielfalt von süß bis pikant
Genießen Sie die riesige Rezeptvielfalt des Waldviertler Mohnhofs bei sich zu Hause! Seine Inhaberin Margarete Greßl präsentiert in diesem Buch
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Mohn-Kochbuch “
Genießen Sie die riesige Rezeptvielfalt des Waldviertler Mohnhofs bei sich zu Hause! Seine Inhaberin Margarete Greßl präsentiert in diesem Buch
- Klassiker und neue Gerichte mit Mohn von süß bis pikant
- schnelle Alltags- und köstliche Festtagsgerichte
- Wissenswertes über heimische Mohnsorten
- u.v.m.
Klappentext zu „Mohn-Kochbuch “
Von süß bis pikant präsentieren Margarete Greßl und Martin Bichler die ganze Fülle und Vielfalt von Mohn. Sie verraten traditionelle Familienrezepte, überraschen mit kreativen Varianten und geben ihren reichen Erfahrungsschatz weiter. Die erprobten Rezepte machen Lust aufs Nachkochen und sorgen für sicheres Gelingen zu Hause. Ob klassische Waldviertler Mohnnudeln, schmackhafte Erdäpfel-Mohnsuppe, gefüllte Mohnkoteletts mit Kapernsauce, erfrischende Zitronen-Weißmohntorte oder ein verlockender Karamell-Mohnpudding - das feine Mohnaroma kommt hier richtig zur Geltung!- regionale Klassiker und neue Rezeptideen- abwechslungsreich, unkompliziert und einfach köstlich- leicht verständliche Anleitungen und wertvolle Tipps- Wissenswertes über die heimischen Mohnsorten- wunderschön gestaltet und stimmungsvoll fotografiert- ein Muss für alle MohnliebhaberInnen und Gourmets
Autoren-Porträt von Margarete Greßl, Martin Bichler
Margarete Greßl betreibt mit ihrem Mann den Waldviertler Mohnhof, der sich seit 20 Jahren auf den Anbau und die Verarbeitung von Mohn spezialisiert hat. Darüber hinaus unterrichtet sie an der Fachschule Schloss Ottenschlag. www.mohnhof.atMartin Bichler ist Küchenchef an der Fachschule Schloss Ottenschlag und spezialisiert auf kreative Ideen aus der pikanten Mohnküche. Ihr Wissen zu Mohnprodukten und -verarbeitung machen sie nun erstmals einem breiten Publikum zugänglich.
Produktdetails
- Autoren: Margarete Greßl , Martin Bichler
- 2021, 3. Aufl., 200 Seiten, Maße: 20 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: LÖWENZAHN
- ISBN-10: 3706625334
- ISBN-13: 9783706625333
- Erscheinungsdatum: 27.09.2021
Rezension zu „Mohn-Kochbuch “
"Das Buch ist wunderschön gestaltet und stimmungsvoll fotografiert! Allen Mohnliebhaberinnen und Mohnliebhabern viel Freude beim Entdecken der Vielfalt, die Mohn zu bieten hat." Freizeitjournal "Sie verraten traditionelle Familienrezepte, überraschen mit kreativen Varianten und geben ihren reichen Erfahrungsschatz weiter. Die erprobten Rezepte machen Lust aufs Nachkochen." Neues Land, Sonja Haubenhofer "Im ,Mohn-Kochbuch' werden nicht nur interessante Details rund um die Mohnpflanze preisgegeben, ... darin findet man auch eine große Vielfalt von erprobten Rezepten - von süß bis pikant." Kirche bunt "Wer Mohn liebt - kann dieses Kochbuch nicht mehr aus der Hand legen." kochen-in-wien.com
Pressezitat
"Zahlreiche abwechslungsreiche und unkomplizierte Mohnrezepte, garniert mit Wissenswertem über die Mohnkultur." ECHO, Andreas Hauser
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