Herr Raue reist
So schmeckt die Welt
Im TV hat Tim Raue in seiner Serie "Herr Raue reist" 18 Länder - verteilt über den gesamten Globus - bereist und nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die Gastronomie kennengelernt. Dieses Buch bringt die kulinarische Weltreise von Tim Raue in die...
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Produktinformationen zu „Herr Raue reist “
Klappentext zu „Herr Raue reist “
Im TV hat Tim Raue in seiner Serie "Herr Raue reist" 18 Länder - verteilt über den gesamten Globus - bereist und nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die Gastronomie kennengelernt. Dieses Buch bringt die kulinarische Weltreise von Tim Raue in die eigene Küche.Vom geschmorten Ochsen aus Madrid, über weiße Maissuppe aus Mexico City bis zur frittierten Dorade aus Phuket. Der Sternekoch vereint alle Rezepte der drei Staffeln in einem Buch. Wissenswertes zu den einzelnen Regionen sowie spannende Adressen der besten Lokalitäten, Shops und Manufakturen der Welt runden das Buch ab und machen es damit zur perfekten Mischung aus Kochbuch und Reisebegleiter.
Autoren-Porträt von Tim Raue
Tim Raue wurde in Berlin-Kreuzberg geboren und mit 23 Jahren Küchenchef in einem der besten Berliner Restaurants. Der Gault Millau kürte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne für sein 2010 eroffnetes Restaurant Tim Raue. Dieses zahlt heute zu den World's 50 Best Restaurants und er zu den kreativsten und vielseitigsten Kochen Deutschlands. Seit 2017 veroffentlichte er im Callwey Verlag zahlreiche Kochbücher, sowie seine Biografie Ich weiß, was Hunger ist.
Produktdetails
- Autor: Tim Raue
- 2023, 2. Auflage, 304 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Maße: 25,9 x 28,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Callwey
- ISBN-10: 3766726102
- ISBN-13: 9783766726100
- Erscheinungsdatum: 15.09.2023
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