Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch

Name: Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch
Brand: SERVUS
SKU: 5539887
Price: 30.00 EUR
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Die besten Rezepte vom berühmten Zuckerbäcker aus Bad Ischl

Autor: Josef Zauner

Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch, Josef Zauner

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Weit über Österreichs Grenzen hinweg, sind Mehl- und Süßspeisen aus der Konditorei Zauner bekannt - nach 185 Jahren und fünf Generationen gibt es nun Einblicke in die Backstube.

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Produktinformationen zu „Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch “

Weit über Österreichs Grenzen hinweg, sind Mehl- und Süßspeisen aus der Konditorei Zauner bekannt - nach 185 Jahren und fünf Generationen gibt es nun Einblicke in die Backstube.

Nun schon im Besitz der fünften Generation, hat sich die Konditorei mit ihren Köstlichkeiten einen Ruf rund um den Globus erarbeitet. Unzählige Preise und Auszeichnungen und die Vielzahl an schwärmenden Kunden sind Zeugen des Erfolgs der Konditorei Zauner.
Hohe Maßstäbe für Qualität und das Bewahren eines traditionsreichen Handwerks werden bei der Familie Zauner seit Generationen groß geschrieben - und das kann man schmecken!
Nun bringt Josef Zauner Licht ins Dunkel - für alle die schon immer wissen wollten, welche genialen Rezepte hinter solchen Delikatessen stecken. Altbekannte Rezepte und seine eigenen, nochmals verfeinert, werden in „Das große k.u.k. Mehlspeisenbuch" vorgestellt.

Bestellen auch Sie „Das große k.u.k. Mehlspeisenbuch" zu sich nach Hause und holen Sie sich ein bisschen „Zauner" in Ihre Küche.

Klappentext zu „Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch “

In Österreich gibt es wenige Institutionen, die jeder kennt. Eine davon ist "der Zauner" in Bad Ischl. Seit 1832 gibt es die unvergleichliche Konditorei, die 2017 ihren 185. Geburtstag feiert. Das Haus Zauner ist voll Geschichte und Tradition, hier wird die österreichische Kaffeehauskultur mit Sorgfalt und Liebe gepflegt. In der Zauner-Backstube wurden weltberühmte Mehlspeisen kreiert, die von der Kaiserzeit bis heute die Menschen begeistern. Hausherr Josef Zauner verrät nicht nur Originalrezepturen, er hat auch viele seiner eigenen Rezepte behutsam überarbeitet und der modernen Küche angepasst.

Mit Lesebändchen

Autoren-Porträt von Josef Zauner

Josef Zauner, 1948 in Tamsweg/Lungau als Josef Ferner geboren, absolvierte seine Zuckerbäckerlehre beim Zauner in Bad Ischl. Er wurde 1987 von Hildegard Zauner, der Erbin der Dynastie, adoptiert. Er führte die Tradition und das Zauner-Vermächtnis weiter und übernahm die Firmenleitung, die er bis heute innehat. Der Konditormeister wurde als TV-Koch in Bayern und Österreich bekannt, ist Autor von Kochbüchern und Gastprofessor am Japan Cake-and-Confi serie-College. Er ist einer der bekanntesten Zuckerbäcker - auf diese Berufsbezeichnung legt er großen Wert.

Produktdetails

Autor: Josef Zauner
2017, 2. Aufl., 200 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 19,5 x 26,1 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: SERVUS
ISBN-10: 3710401461
ISBN-13: 9783710401466
Erscheinungsdatum: 07.08.2017

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